Beranda Politik & Demokrasi CITA RASA KAILI SEMARAKKAN HARI BHAYANGKARA! Lomba Masakan Tradisional Gaungkan Kearifan Lokal

Politik & Demokrasi

CITA RASA KAILI SEMARAKKAN HARI BHAYANGKARA! Lomba Masakan Tradisional Gaungkan Kearifan Lokal

FOKUS RAKYAT

29 Juni 2025

HUT BHAYANGKARA — Dalam momentum peringatan Hari Bhayangkara ke-79 yang digelar di Halaman Mako Polsek Mantikulore, Sabtu (28/6/2025). CITA RASA KAILI SEMARAKKAN HARI BHAYANGKARA! Lomba Masakan Tradisional Gaungkan Kearifan Lokal. FOTO : DOK. HUMAS POLDA SULTENG/POLRESTA PALU

FOKUSRAKYAT.NET, Palu – Kekayaan budaya kuliner etnis Kaili kembali mencuri perhatian.

Dalam momentum peringatan Hari Bhayangkara ke-79 yang digelar di Halaman Mako Polsek Mantikulore, Sabtu (28/6/2025).

Mengusung tema “Polri untuk Masyarakat”, kegiatan ini menjadi panggung kolaborasi.

Antara kepolisian dan masyarakat untuk melestarikan warisan kuliner khas Suku Kaili dan Nusantara.

Lebih dari 200 peserta dan tamu undangan memadati area lomba memasak yang penuh dengan aroma khas masakan tradisional.

Dari dange yang gurih hingga kaledo yang menggugah selera.

Para peserta menunjukkan kebanggaan mereka terhadap kuliner lokal yang menjadi identitas budaya masyarakat Kaili.

Kapolresta Palu melalui Kapolsek Mantikulore IPTU Siti Elminawati, S.H., M.H., dalam sambutannya menegaskan bahwa kegiatan ini merupakan bentuk pendekatan humanis Polri yang tidak hanya menjaga keamanan, tetapi juga memperkuat budaya lokal sebagai bagian dari pemersatu bangsa.

Dalam momentum peringatan Hari Bhayangkara ke-79 yang digelar di Halaman Mako Polsek Mantikulore, Sabtu (28/6/2025). CITA RASA KAILI SEMARAKKAN HARI BHAYANGKARA! Lomba Masakan Tradisional Gaungkan Kearifan Lokal. FOTO : DOK. HUMAS POLDA SULTENG/POLRESTA PALU

“Melalui kuliner khas Kaili, kita tidak hanya menyajikan makanan, tetapi juga menyajikan nilai-nilai kearifan lokal kepada generasi muda,” ujarnya.

BACA JUGA : SYUKURAN PANEN RAYA DI KASOLOANG! Anggota DPR RI Agus Ambo Jiwa Dukung Kemajuan Pertanian

BACA JUGA : RESEDIVIS NARKOBA DICIDUK DI BARAS! Sabu Disembunyikan di Tali Jam Tangan

Acara ini turut dihadiri tokoh-tokoh penting seperti Ketua TP PKK Kota Palu Hj. Diah Puspita, Ketua Bhayangkari Kota Palu Ita Denny Abrahams, serta perwakilan Dinas Pariwisata Kota Palu, Nugraha Sari Dewi Damayanti, yang juga menjadi dewan juri dalam lomba tersebut.

Sebanyak 16 kelompok peserta yang mewakili kelurahan dan organisasi kewanitaan unjuk kebolehan dalam menyajikan hidangan otentik khas Kaili dan Nusantara.

Penilaian mencakup aspek rasa, penyajian, dan inovasi lokal.

Juara pertama diraih oleh tim PKK Kelurahan Besusu Barat, yang memukau juri dengan kombinasi loka ngapi, dange sambal palumara, dan presentasi estetis yang mencerminkan budaya Kaili.

Ketua TP PKK Kota Palu Hj. Diah Puspita menyampaikan apresiasi tinggi atas penyelenggaraan acara ini, yang menurutnya mampu mengangkat citra perempuan sebagai penjaga warisan budaya dan pelaku ekonomi kreatif.

“Masakan Kaili tidak hanya soal rasa, tapi juga tentang identitas dan sejarah. Ini yang harus kita jaga bersama,” tuturnya.

BACA JUGA : PROYEK RP164 MILIAR DIDUGA GUNAKAN MATERIAL ILEGAL! Kontraktor Akui Ambil dari Bumdes Tanpa Izin Tambang

BACA JUGA : DUGAAN PENGGUNAAN BBM SUBSIDI DI PROYEK RP164 MILIAR! Kontraktor Akui Tak Pakai Solar Industri

Selain lomba, acara juga dimeriahkan dengan pembagian doorprize, stand UMKM, serta sajian makanan gratis bagi pengunjung.

Kegiatan ini pun dinilai sukses dalam mempererat hubungan antara aparat keamanan dengan warga.

Serta mendorong pelestarian budaya lokal di tengah arus modernisasi.

Dengan semangat Hari Bhayangkara dan aroma rempah khas Kaili.

Kegiatan ini menjadi bukti bahwa kekuatan budaya bisa menjadi jembatan harmoni antara Polri dan masyarakat.