DONGGALA — Dinas Perikanan Kabupaten Donggala menargetkan dapat menembus ajang lomba memasak tingkat nasional dalam rangka peringatan Hari Ikan Nasional (Harkannas) yang akan digelar pada 21 November 2025 mendatang.
Kepala Dinas Perikanan Donggala, Ali Asegaf, menyampaikan hal tersebut saat membuka Lomba Memasak antar Kecamatan di halaman kantor Dinas Perikanan, Rabu (8/10/2025). Kegiatan ini diikuti oleh perwakilan dari 16 kecamatan di Kabupaten Donggala dan menjadi bagian dari rangkaian jelang peringatan Harkannas.
“Selama saya menjabat sebagai Kepala Dinas Perikanan, baru kali ini kami menggelar lomba memasak yang melibatkan seluruh kecamatan. Kegiatan ini kami laksanakan lebih awal agar para juara memiliki waktu persiapan yang matang untuk bersaing di tingkat nasional mewakili Sulawesi Tengah,” ujar Ali Asegaf dalam sambutannya.
BACA JUGA : Dinas Perikanan Donggala Gelar Lomba Mozaik untuk Tanamkan Cinta Ikan Sejak Dini
Ia menjelaskan, demi mewujudkan target tersebut, pihaknya telah menyiapkan pendamping ahli memasak bersertifikat untuk membimbing peserta yang menjadi juara tingkat kabupaten.
Pendampingan ini diharapkan dapat meningkatkan kualitas cita rasa, penyajian, serta inovasi menu berbahan dasar ikan.
“Juara lomba memasak hari ini akan didampingi oleh ahli kuliner agar mampu tampil maksimal dan membawa nama baik Kabupaten Donggala di ajang nasional nanti,” tambah Ali.
Sementara itu, Bupati Donggala, Vera Elena Laruni, yang turut hadir dalam kegiatan tersebut, menyambut positif langkah Dinas Perikanan.
Ia menegaskan bahwa Donggala harus berpartisipasi aktif dalam lomba memasak ikan tuna tingkat nasional yang digelar oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) RI.
“Peserta lomba hari ini diharapkan menjadi motor penggerak dalam mengembangkan menu berbahan ikan menjadi produk bernilai ekonomi bagi keluarga dan masyarakat. Semoga resep yang diciptakan bisa disosialisasikan lebih luas,” kata Vera.
Bupati juga menambahkan, lomba memasak ini merupakan bagian dari kampanye Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan) yang bertujuan meningkatkan konsumsi ikan segar dan olahan di kalangan masyarakat, terutama anak-anak dalam masa pertumbuhan.
Dengan semangat kolaborasi antara pemerintah daerah, masyarakat, dan pelaku kuliner, Dinas Perikanan Donggala optimistis dapat membawa nama daerahnya bersinar di ajang nasional dan menjadikan ikan sebagai sumber gizi sekaligus potensi ekonomi unggulan daerah.
