Jakarta, Fokusrakyat.net – Sebuah studi yang diterbitkan pada Desember 2023 di European Journal of Preventive Cardiology menemukan bahwa mengkonsumsi buah tomat secara rutin setiap hari memberikan manfaat positif bagi kesehatan jantung dan dapat membantu mencegah serta mengelola hipertensi atau tekanan darah tinggi.
Dilansir dari Antaranews, Penulis studi, Rosa Maria Lamuela-Raventos, PharmD, menyatakan, “Tomat adalah salah satu sayuran yang paling banyak dikonsumsi, tersedia secara luas, dan terjangkau di seluruh dunia. Makanan ini termasuk bagian penting dari beberapa diet terbaik termasuk diet Mediterania.”
Studi tersebut melibatkan lebih dari 7.000 orang dewasa di Spanyol dengan risiko tinggi terkena penyakit kardiovaskular.
Para peserta diminta untuk mengisi kuesioner mengenai gaya hidup, status kesehatan, dan kebiasaan makan mereka, termasuk konsumsi tomat.
Konsumsi tomat harian, baik dalam bentuk mentah maupun produk tomat seperti saus tomat dan gazpacho (sup tomat dingin Spanyol), dikategorikan menjadi empat kelompok berdasarkan ukuran porsi.
Hasil studi menunjukkan bahwa konsumsi tomat yang lebih tinggi terkait dengan penurunan risiko hipertensi sebesar 36 persen.
Bahkan, konsumsi tomat dalam jumlah sedang pun memiliki efek menurunkan tekanan darah. Meskipun perubahan yang kurang signifikan ditemukan pada peserta dengan tekanan darah tinggi, para peneliti menyatakan bahwa ini mungkin disebabkan oleh faktor lain seperti usia dan tekanan darah tinggi yang sudah berlangsung lama.
Tomat menjadi salah satu makanan yang direkomendasikan oleh Asosiasi Jantung Amerika (AHA) untuk menurunkan hipertensi karena kandungan potasium yang tinggi. Dr. Gregory Katz dari NYU Langone Health menambahkan bahwa asupan potasium yang lebih tinggi terkait dengan tekanan darah yang lebih rendah.
Rekomendasi ini sesuai dengan modifikasi gaya hidup yang sudah teruji untuk mengurangi risiko hipertensi, yaitu mengurangi natrium dan meningkatkan kalium.
Selain potasium, tomat juga mengandung likopen, karotenoid yang memiliki manfaat bagi sistem kardiovaskular seperti efek antioksidan dan anti-inflamasi.
Studi ini menunjukkan bahwa meningkatkan konsumsi tomat bisa menjadi langkah efektif dalam meningkatkan asupan potasium dan mendukung kesehatan jantung.
